在中華美食的璀璨星河中，成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據了重要一席。今天，就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術培... [詳細內容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
培訓周期：一星期左右 人氣：15337 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
早點生意主要是靠平時的踏實日積月累，這種生意需要有持久的耐力。紅糖開花饅頭技術培訓，蜀味緣的核心理念是：傳授給學員實在的技術，不能保證每一個學員都一夜暴富，但是勤勞致富的夢想是一定可以實現的
早點賣得較普通的是饅頭、小籠包、豆漿、油條、豆腐腦等，想開一家早點店，可以到成都蜀味緣餐飲培訓學習早點的套餐內容，省心省事兒還能助你賺大錢。早點生意主要是靠平時的踏實日積月累，這種生意需要有持久的耐力。紅糖開花饅頭技術培訓，蜀味緣的核心理念是：傳授給學員實在的技術，不能保證每一個學員都一夜暴富，但是勤勞致富的夢想是一定可以實現的。
紅糖饅頭技術培訓內容：
1、發面原材料的選用技巧。
2、傳統老面的發酵、酵母的發酵、快速面團的發酵。
3.餡料的食材選用、配比、調味（生餡料、熟餡料）
4、包子包法的基本手法標準化
5、老面醒發時間及程度掌握。
6、饅頭蒸制火候的掌握。
7、老面饅頭的制作技巧。
8、酵母饅頭制作（戧面饅頭、養生饅頭）
9、特色饅頭的制作技巧
10、面粉的選擇、質量鑒別（面粉、玉米面、蕎面）
11、面團的發酵（老面發酵、酵母的發酵、老面快速發酵、速凍快速發酵）
12、各種面團的調制（生面面團、燙面面團、發酵面團和米漿面團）
紅糖開花饅頭培訓項目：
饅頭的種類：刀切饅頭、手工饅頭、玉米饅頭、白面饅頭、老面饅頭、蕎麥饅頭、紫薯饅頭各種養生饅頭等。
花卷的種類：蔥油花卷、椒鹽花卷、雙色花卷、果醬花卷
豆漿的種類：綠豆豆漿、五谷豆漿、花生豆漿、核桃豆漿、原味豆漿。
面點優點：
包子、饅頭是發酵食品，發酵食品中含有眾多益生菌。多吃發酵食品對人體健康非常有益。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能.
蜀味緣面食經營特點：
紅糖開花饅頭技術培訓，饅頭的銷售不受原料和地區的局限，全年經營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優勢和魅力,所到之處總能引發搶購風潮，匯聚人氣更匯聚財氣，不但成為當地“招牌”美食，更成為城市里一道道靚麗的風景線！采用中國傳統的發酵和結合現代生物發酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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