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培訓項目
Training Project
培訓周期： 人氣：24618 培訓機構：蜀味緣
項目簡介：
印度飛餅是享譽印度的一道名小吃，是用調和好的面粉在空中用飛的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。制作飛餅的廚師在餐廳現場表演制作，瀟灑大方，技術精煉，會為您的用餐增添無限情趣。飛餅（又名印度薄餅），是印度的特色風味風味美食，其制法用料講究，色、香、味俱全。
印度飛餅是近幾年流入我國的一項特色小吃，用甩的手法精制而成，具有很強的表演和可觀性，它具有美味可口，濃郁香酥的特點，所以吸引了不少人的觀看與品嘗。印度飛餅主要特點是隨處可經營，隨放隨走，很適合年輕夫妻和做第三產業的人參與，投資少，回報高。
【培訓課程安排 】：
1、飛餅所用工具的介紹；
2、飛餅原料的采購信息,餅皮的自己制作；
3、飛餅各種配料的處理；
4、飛餅的工藝流程；
5、飛餅加工制作之要點；
6、飛餅配料的使用；
【印度飛餅要訣】：
廚師捏緊面餅一端按順時針方向轉動，手里的面餅越轉越大，越轉越薄，幾近透明。接著就是放餡料，稍做切割，裝盤。咬下一口，“喀嚓”一聲，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一個外脆內韌啊。
【印度飛餅特色】：
飛餅，是來自印度首都新德里的獨特風味食品，是主食中的明星。似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層，外層淺黃松脆，內層綿軟白皙，略帶甜味，嚼起來層次豐富，一軟一脆，口感對比強烈，嚼過之后，齒頰留芳。
【印度飛餅種類】：
各種口味的飛餅做法，包括：乳汁香焦飛餅、蘋果飛餅、草莓飛餅、蘋果果醬飛餅、哈蜜瓜味、菠蘿味、奶香味、芝麻香酥、奶香椰果味、蔥香飛餅、蔥花雞蛋飛餅、香菇肉餡飛餅、牛肉飛餅、蝦仁玉米飛餅、芝麻火腿飛餅、榴蓮味飛餅等產品；
【開店分析】：
印度飛餅一般可以選擇開店或者擺攤經營，經營方式靈活多變，早中晚餐皆有人會吃，印度飛餅還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，印度飛餅開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區等繁華地段開店經營。
【學習過程】：
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。
第四步，理論指導開店經驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。
【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨
先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨
印度飛餅系列學習 （一次性收費，中途沒有任何費用）
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